Beschreibung

Im Espresso-Kurs zeigen wir dir, wie du die ideale Bohne auswählst, welches Zubehör du brauchst und wie du den perfekten Espresso zauberst. Vom feinen Mahlgrad bis zur perfekten Crema - Nach diesem Kurs gelingt dir der Espresso wie ein Profi. Kursübersicht: Theorie: Kaffeegrundlagen Erfahre alles über die Herkunft und Auswahl der besten Kaffeebohnen Was musst du beim Kaffeekauf beachten ? 3 Phasen der Espressoextraktion (Säure | Süße | Bitterkeit) Unterschied zwischen Arabica und Robusta Einflussfaktoren auf den Geschmack Wie wichtig Hygiene, Wasser und Reinigung deiner Maschine und Mühle ist Praktizieren: Maschinen & Zubehör: Lerne den richtigen Umgang mit einer professionellen Mühle und Maschine Finde mit uns die richtige Brew-Ratio für deinen Kaffee und verkoste verschiedene Spezialitätenkaffees welche von uns zu Verfügung gestellt werden Korrektes Einstellen unterschiedlicher Röstungen (helle vs. dunkle Röstung) Voraussetzungen: Im Optimalfall eine eigene Siebträgermaschine und Mühle Keine Vorkenntnisse benötigt Kaffees werden von uns zu Verfügung gestellt Dauer: Ca. 4 Stunden (inkl. Auf- und Abbau)